Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english/pulao recipe
Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english
Mutton Pulao مٹن پلاؤ
Ingredients: . . . . .
goat meat ....half kilo بکری کا گوشت آدھا کلو
Rice ...1 kg چاول ایک کلو
To make yakhni soup یخنی کے لیے
An onion and garlic Wash both of these things With skin
ایک پیاز اور ایک لہسن کی گٹھلی یہ دونوں اشیاء چھلکوں سمیت دھو لیں۔
1- Dried Coriander One Tablespoon
سوکھا دھنیا چائے کا ایک چمچہ
2- Cardamom and long 4,5
لونگ لاچی چار پانچ دانے
3- Black pepper Half a tablespoon
کالی مرچ آدھا چمچہ
4- Big cardamom 2 piece
بڑی الائچی دو عدد
5- Soonf a Spoon
سونف ایک چمچہ
6- Cinnamon Two pieces
دارچینی دو ٹکڑے
7- Cumin a scoop
زیرا ایک چمچہ
Add 5 to 6 glasses of water and Put all the other ingredients in the meat and put them on the stove .If cooked in the cooker, it will be ready after 10 to 15 minutes. By the way, in a normal way, it will be ready in half an hour. Now take out meat in the sieve .
چار سے پانچ گلاس پانی ڈال کر اور باقی سب اجزا گوشت میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں ۔اگر ککر میں پکائیں تو دس پندرہ منٹ کے بعد یخنی تیار ہو جائے گی اب ایک چھلنی میں گوشت اور یخنی نکال لیں ۔
How to make pilao : پلاؤ بنانے کا طریقہ
1- Onion finely chopped 1piece . ایک عدد پیاز باریک کٹی ہوئی
2- Garlic Ginger Paste a scoop لہسن ادرک کا پیسٹ ایک چمچہ
3- Cumin 1 teaspoon زیرہ ایک چائے کا چمچا
4- Two green chilies ہری مرچ دو
5- A tomato ایک ٹماٹر
6- Salt 1\30 teaspoon Willingly نمک حسب ذائقہ
7- Half tablespoon garam masala powder آدھا چمچع گرم مصالحہ پسا ہو
8- oil Four tablespoons تیل چار کھانے کے چمچے
Method :ترکیب
- Heat oil in pot. And brown the onions in it.
- Add cumin cinnamon Add ginger paste and fry it add tomato ,
- When brown, splash and close the lid After 1 second, remove the top of pot and stir it and also fry it by adding meat.
- When the ghost color turns brown And put all the spices.
- Well fry 5 minutes at least . Remember that yakhni not put now .
- If the tomatoes have become soft then put yakhni and mix well .
- And add water as per need . Add rice when Boiled water .Keep an account of water Rice does not get soften.
- When the rice comes on its own, keep it on low flame for 5 to 10 minutes. When it comes down on its own, take it out in a serving dish and serve it with Raika and Salad.
Delicious Mutton Casserole is ready ....😀☺
ایک دیگچی میں آئل گرم کریں ۔اور اس میں پیاز براؤن کریں لہسن کا پیسٹ ڈال کر فرائی کریں ۔اس میں زیرہ دارچینی براؤن کریں ۔ٹماٹر ڈال کر بھون لیں اور تمام مصالحہ ڈالیں اور گوشت ڈال کر بھون لیں ڈاؤن ہو جائے تو پانی کا چھینٹا دےڈھكن بند کر کے چند سیکنڈ ڈھکن کر ہٹا کر چمچا چلائیں ۔یاد رہے کے یخنی بھی نہیں ڈالنی اچھی طرح سے پانچ منٹ بھون لیں ٹماٹر نرم پڑ گئے ہو تو یخنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں ۔جب پانی ابلنے لگے تو چاول ڈال دے ۔آپ یخنی کا حساب رکھنا ہے کہ چاول نرم نہ پڑ جائے جب چاول دم پر آجائے تو ہلکی آنچ پر پانچ سے دس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں ۔جب دم آ جائے تو اسے سرونگ ڈش میں نکال کر رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں ۔مزیدار مٹن پلاؤ تیار ہے ۔
 |
| Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english: Homefood100 Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english/pulao recipe |
Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english/pulao recipe
Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english
Mutton Pulao مٹن پلاؤ
Ingredients: . . . . .
goat meat ....half kilo بکری کا گوشت آدھا کلو
Rice ...1 kg چاول ایک کلو
To make yakhni soup یخنی کے لیے
An onion and garlic Wash both of these things With skin
ایک پیاز اور ایک لہسن کی گٹھلی یہ دونوں اشیاء چھلکوں سمیت دھو لیں۔
1- Dried Coriander One Tablespoon
سوکھا دھنیا چائے کا ایک چمچہ
2- Cardamom and long 4,5
لونگ لاچی چار پانچ دانے
3- Black pepper Half a tablespoon
کالی مرچ آدھا چمچہ
4- Big cardamom 2 piece
بڑی الائچی دو عدد
5- Soonf a Spoon
سونف ایک چمچہ
6- Cinnamon Two pieces
دارچینی دو ٹکڑے
7- Cumin a scoop
زیرا ایک چمچہ
Add 5 to 6 glasses of water and Put all the other ingredients in the meat and put them on the stove .If cooked in the cooker, it will be ready after 10 to 15 minutes. By the way, in a normal way, it will be ready in half an hour. Now take out meat in the sieve .
چار سے پانچ گلاس پانی ڈال کر اور باقی سب اجزا گوشت میں ڈال کر چولہے پر رکھ دیں ۔اگر ککر میں پکائیں تو دس پندرہ منٹ کے بعد یخنی تیار ہو جائے گی اب ایک چھلنی میں گوشت اور یخنی نکال لیں ۔
How to make pilao : پلاؤ بنانے کا طریقہ
1- Onion finely chopped 1piece . ایک عدد پیاز باریک کٹی ہوئی
2- Garlic Ginger Paste a scoop لہسن ادرک کا پیسٹ ایک چمچہ
3- Cumin 1 teaspoon زیرہ ایک چائے کا چمچا
4- Two green chilies ہری مرچ دو
5- A tomato ایک ٹماٹر
6- Salt 1\30 teaspoon Willingly نمک حسب ذائقہ
7- Half tablespoon garam masala powder آدھا چمچع گرم مصالحہ پسا ہو
8- oil Four tablespoons تیل چار کھانے کے چمچے
Method :ترکیب
- Heat oil in pot. And brown the onions in it.
- Add cumin cinnamon Add ginger paste and fry it add tomato ,
- When brown, splash and close the lid After 1 second, remove the top of pot and stir it and also fry it by adding meat.
- When the ghost color turns brown And put all the spices.
- Well fry 5 minutes at least . Remember that yakhni not put now .
- If the tomatoes have become soft then put yakhni and mix well .
- And add water as per need . Add rice when Boiled water .Keep an account of water Rice does not get soften.
- When the rice comes on its own, keep it on low flame for 5 to 10 minutes. When it comes down on its own, take it out in a serving dish and serve it with Raika and Salad.
Delicious Mutton Casserole is ready ....😀☺
ایک دیگچی میں آئل گرم کریں ۔اور اس میں پیاز براؤن کریں لہسن کا پیسٹ ڈال کر فرائی کریں ۔اس میں زیرہ دارچینی براؤن کریں ۔ٹماٹر ڈال کر بھون لیں اور تمام مصالحہ ڈالیں اور گوشت ڈال کر بھون لیں ڈاؤن ہو جائے تو پانی کا چھینٹا دےڈھكن بند کر کے چند سیکنڈ ڈھکن کر ہٹا کر چمچا چلائیں ۔یاد رہے کے یخنی بھی نہیں ڈالنی اچھی طرح سے پانچ منٹ بھون لیں ٹماٹر نرم پڑ گئے ہو تو یخنی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں ۔جب پانی ابلنے لگے تو چاول ڈال دے ۔آپ یخنی کا حساب رکھنا ہے کہ چاول نرم نہ پڑ جائے جب چاول دم پر آجائے تو ہلکی آنچ پر پانچ سے دس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں ۔جب دم آ جائے تو اسے سرونگ ڈش میں نکال کر رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں ۔مزیدار مٹن پلاؤ تیار ہے ۔
|
| Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english: Homefood100 Mutton Yakhni Pulao recipe in urdu english/pulao recipe |
0 Comments